星期一

皮革‧永恆

法國殿堂級的品牌愛馬仕這個月在台灣開辦了兩個禮拜的展覽取名叫做愛馬仕皮革展」。很普通一點都沒有愛馬仕的詩意或是幽默;還不如曾在上海辦過的相同展覽取名為「縫製時間」來得有意思。

但是這個八百坪分為十三個展區的展覽,是要比上海當時的展覽來得更全面、更有趣。


愛馬仕做為一個老字號的頂級品牌,加上財力雄厚,這樣的展覽說什麼也不能砸了自己的招牌。內部的陳設和參觀動態設計沒話說,(故宮博物院那種雜亂的內部動線實在該好好學習人家歐洲人做個改善)對於品牌的愛好者來說,是可以一窺品牌奧妙的學習課程(可惜許多穿戴愛馬仕配件的參觀者,只是抱著朝聖的心態在裡面走馬看花似的拍照或是邊看邊嬉笑怒罵,這種展覽對他們認識品牌,及對品牌的認同內化來說,不僅沒有幫助,其人穿插其中還顯得比外行人更膚淺);對於只聞愛馬仕名聲,卻不知愛馬仕為什麼的參觀者來說,則是一探品牌究竟的好去處。

這個展覽位在松山文創園區2及3號倉庫。

工匠的工作檯。


珍稀的西馬拉雅鱷魚皮。


具玻璃般光澤的密西西比鱷。



這是鱷魚的洩殖腔嗎?
這個展區除了鱷魚皮,還有各式牛皮和鴕鳥皮,
可以隨意的觸摸,體會一下皮革的柔韌和質感。

這是愛馬仕歷年來在產品上的商標壓紋之演變。

這是一個關於特製品的展區。
外觀是一個巨大的橘色盒子。
門簾是用馬蹬皮揉成的皮繩,很
重,但是充滿了皮革香。如果撤
展這些東西要丟掉的話,我願意
開車把這些皮繩全部扛回家去。
那個不愛江山愛美人的溫莎公爵,有一天到福寶大道的愛
總店去,想給辛普森夫人買個禮物,店員推薦他可以
買瓶香水或手套。公爵說:那些東西她多到可以放滿一
推車了。豈料這個天才店員竟然告訴公爵:那你何不就
夫人一台推車呢?結果,公爵就訂製了這台推車送給他老
了。這個故事告訴我兩件事:第一、有錢人真是有錢無
處花,這推車一點都不實用;第二、不停為客人創造天
空的需求,是任何一司的所有員工都該有的專長。


這個書桌還有上面所有的文具,都令我想要擁有。愛馬仕
在上一個世紀即已開始設計傢俱和文具用品,傢俱雖然短
暫的退出愛馬仕的舞台,但是上一代總裁杜邁的夫人卻是
個擁有設計公司的室內設計師。因此,愛馬仕沒有忘掉血
液裡的這個成分,這幾年的家飾系列已經成為富豪最愛。


這個空間是旅遊或是探險者的陳列所。


馬,是愛馬仕第一個顧客,愛馬仕也永遠不會拋棄這個最
忠誠的客人。風靡於世的凱莉包,其實就是從最早置放馬
鞍的皮袋幻化而成。所以這個展室的所有皮件,要不就是
真正的馬具,要不就是由馬用品改良成的手提包。有意思
的是,展室的地板鋪上了細白的沙,正是馬術比賽時鋪在
比賽場地的沙子,展室之後還有兩個可坐的模擬騎馬機。


這兩個展櫃上,展示著和絕佳光影效果搭配的小皮具。

這個由四張白色駝鳥皮所縫製成
的犀牛叫做ZOUZOU。它原本是
1978年聖誕夜,福寶大道總店櫥
窗裡面的陳設品,Leïla Menchari
創造了它。幾經易手波折,它終
於又回到了愛馬仕的懷抱。這是
整個展覽當中最具傳奇性的物件
,它獨自一個被擺在黑色的水池
中,好好的為它取角拍照,拍出
來的成品有種想像不到的虛幻。



愛馬仕和山葉機車共同創造的幻想逸品。愛馬仕很早就和
交通工具有過異業結盟,布加提、雷諾、馬莎拉蒂、smart
、直升機、遊艇、自行車,接下來還會出現些什麼?我想
:愛馬仕的想像力永遠不會停息,絕對會一直玩下去吧!

此次展覽發送的導覽卡。

展場空間配置圖。請勿錯過三、六、七這三個展間。
這是上海展覽的手冊。份量很足,所有展
件全部都記錄在上面了。展覽的地點位在
淮海中路228號,該建築物是間老宅;這裡
是亞洲第三個愛馬仕之家的所在地址。

上海的展場只有八個陳列室,而且還不
能拍照,服務人員的臉都像是抹了屎。

膳魔師悶燒罐

悶燒杯、悶燒鍋在很多家庭裡面已經是必備的生活用品。但是悶燒罐這個東西似乎普及率就沒那麼高了。

我知道悶燒罐這個東西已經好一陣子,可是我卻不知道它實際的使用方法到底是怎麼回事。那天因為要幫弟弟小孩的保溫杯買替換吸管,到了膳魔師的專櫃後剛好看到了悶燒罐這個東西,好奇之下就問了專櫃人員;結果一問之下不得了!覺得這東西根本是太神奇了!只需要準備適量的食材和所需的熱水用量,就能夠用這些罐子料理簡單的食材,隨身攜帶著享用。對於常感於外食不衛生,或是想要省點錢簡單填飽肚子就能滿足的人來說,實在是太方便了!

在專櫃附贈的簡單料理食譜當中,水煮蛋、稀飯、麵條這些簡單的料理可以用悶燒罐處理以外,連牛肉湯、綠豆湯、海鮮粥這些東西,只要經過適當的事前處理,都能夠用悶燒罐變出來。但是我再次強調的是,一定要有足夠的熱水和悶燒罐搭配,才有辦法做出簡單的料理。使用完後一定要清洗內部,並且自然風乾,如用烘碗機可能會使內膽損壞。

目前市面上的悶燒罐就屬膳魔師、象印和虎牌能見度最高,膳魔師的外觀沒有象印的可愛討喜,但是我ㄧ個大男人,覺得還是膳魔師這種工業化的設計外觀最適合我。

這是我買的兩個不同款式悶燒罐,
左邊的膳魔師新款式,容量500ml
型號為JCU-500-SBK;右邊是更適
合做簡單料理並且附有摺疊湯匙,
容量470ml,型號為SK-3000-MB的
款式。
新款的開口較大,適合直接當作餐
具使用,但是只適合悶稀飯、水煮
蛋和麵條;右邊的款式則適合直接
做簡單的料理。兩個款式不僅適合
保溫也可拿來做保冷罐。
JCU-500-SBK款式放進另外販售的手
提袋,適合提拿及保護罐身不易因
碰撞而損壞。
示範煮麵條:將適量麵條放入罐中。
將水燒滾後到入杯中。
用筷子之類的工具將已經有點軟化
的麵條壓進罐中。
蓋上蓋子搖晃幾秒,然後靜置大約
半分鐘。這個動作是預熱,目的是
將悶燒罐內層的溫度和本來是較低
溫的食材相配合。
接著倒出裡面有點降溫的水。

再倒入一次熱水後,將罐蓋蓋緊,
麵條大約靜置三至五分鐘左右,端
看擺入的麵條份量或是個人的口感
之後將水瀝乾倒入碗內,拌入自己
喜愛的調料即大功告成。如果想吃
湯麵的話,就連熱水一起倒出,再
加入調料即可。不建議直接將鹽放
入烹調,鹽恐怕會腐蝕杯身的內膽
構造。

悶燒罐的烹調原理:因為有真空層
隔絕外部溫度的關係,故能維持內
部的熱度或冷度約六個鐘頭左右。