在地人吃的彰化肉圓

在彰化住了那麼久，感覺到彰化其實不是個好玩的地方，每次有人問彰化有哪兒可去，不外乎就是去鹿港，如果要在彰化市逛，大概會推薦的就是一級古蹟孔廟、八卦山這兩個地方吧，其他的我還真不知有哪裡可去。

這家載滿了鄉愁的店，每次只要回彰化，一有空就得去光顧一下。

可是彰化卻是個很好吃的地方唷！這點我可以拍胸脯保證。其中最令我忘不掉的滋味當然就是彰化的肉圓。彰化的肉圓很有名，光是在地人知道的老字號，彰化市內就有多家。但是我習慣吃的，聽大人說也是彰化很有歷史的一家，他的名字就是「彰化肉圓」。

這家肉圓店的肉圓是彰化在地人知道的私房美食，因為店內的人看起來不多，很多到彰化的外地人都會跑錯到他斜對面的那家肉圓店去消費，每次看到那家店外大排長龍，就會覺得那些人好可憐唷！那麼累還吃錯家，真沒口福。不過這樣也好，真正知道要鑽哪家的老饕，就不用人擠人，可以好整以暇的吃真正的老字號了。有時候別太相信眼前的景象，或者是聽所謂的宣傳。要吃在地的道地美食，還是要多問在地人才好。

肉圓上桌了，我點了一個香菇、一個蛋黃的，各卅五元。

除了肉圓本身以外，濃厚帶點甜味的白色花生醬，搭配香
鹹的醬油，如果口味吃重點的人還可以自己加店家熬煮的
辣椒膏和蒜頭水，最後再自己灑上香菜，真是美味一絕！

蕃薯粉做出來的肉圓皮，經過油炸，有些酥，
但更多的是Q彈的嚼勁，這種風味非常特別

裡面的豬肉塊用香料炒過了，但我覺得最絕的
是裡面的筍角。每個筍角的大小相近，最主要
的是非常的爽脆，吃在嘴巴裏面簡直是享受。

雖然有人會覺得油膩；但我每次總是很快就
吃完了。「彰化肉圓」除了香菇和蛋黃兩種
口味外，還有我從沒點過的高價干貝肉圓。

這幾年名氣很大，就在老店對面，很受觀光客青睞的肉圓
店。每次看到那麼多排隊的觀光客就很想把他們拉過來，
因為真正好吃又老牌的肉圓店其實是在他們的斜對面啊！

這家後來竄出的肉圓店，最早是賣麵和冰的。
前幾年因為行銷做得好，才猛然的竄紅起來。